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Histoire
CHATEAU ASPRAS
En 1961, Gottfried et Lisa Latz, originaires d’Allemagne, acquièrent le Domaine des Aspras après avoir fui le régime nazi et quitté le Congo à l’indépendance. Ils décident de se réinventer en tant que vignerons dans la vallée de l’Argens, un terroir réputé pour ses sols calcaires et ses collines à terre blanche, caractéristiques du paysage provençal .
Dégustation :
Nez : Pamplemousse, fleurs blanches.
Bouche : Frais et fruité.
Finale : Légère amertume qui apporte une belle longueur.
Cépages : Ugni blanc.
Élevage : Cuves inox.
Accords mets/vins : Fruits de mer, poisson grillés, salades estivales, fromage frais.
Températures : Entre 9 et 10°.
Temps de garde : 1 ans.
