Terroir : Domaine UBY est situé dans le Gers à Cazaubon au coeur de l’IGP Côtes de Gascogne. UBY s’est engagé par contrat agro-environnemental à préserver un espace naturel autour de son étang où vivent et se reproduisent les dernières tortues Cistude d’Europe (Espèce protégée en voie de disparition).
Cépage : 70% Gros Manseng – 30% Petit Manseng
Accords mets-vin : Un vin qui peut accompagner un apéritif pour les amateurs de vins moelleux, un foie gras mais aussi des tartes aux fruits.
Température de consommation : 10°
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (2 ans)
Le vin blanc du domaine Uby
Le domaine Uby figure parmi les maisons viticoles les plus connues dans le Languedoc. Les vins blancs du domaine Uby sont des références incontournables du Sud-Ouest. Ils sont produits dans un but de préservation de l’environnement tout en produisant des cépages de haute qualité. Le domaine Uby est certifié Viticulture Raisonnée Contrôlées.
