Terroir : une partie du vignoble est situé sur du granit en décomposition, appelé localement “gore”, l’autre se trouve sur des sols argilo-calcaires d’alluvions.
Cépages : Syrah
Accords mets vin : un vin qui accompagnera une côte de bœuf maturée, un gigot d’agneau de 7H ou bien un Magret de canard fourré au foie gras.
Température consommation : 15 à 16°c
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (10 ans)
