Appellation : AOP BugeyAgriculture Biologique
Description :– Oeil : robe jaune claire limpide- Nez :notes d’agrume, de fruits exotiques, de fleures blanches et une surprenante et agréable pointe de café- Bouche : la fraîcheur laisse rapidement place à une belle rondeur, des arômes de poire, d’ananas et une longue persistance
Conseils de service :– Temps de garde : à boire dans les 5 ans- Température de service : entre 7 et 10°C- Service bouteille/carafe : Bouteille rafraîchie
Accords mets et vins : poisson de rivière légèrement crémé avec du riz et quelques filets de zests d’agrume
Le plus des copains :Je suis Adrien Bariol depuis la naissance de son domaine sur les coteaux du bord du Rhône dans le Bugey à Groslée (01). Il travaille avec une philosophie orientée nature. Il est très précis et méticuleux à la vigne et au chai. Ses vins offrent beaucoup d’émotions et sont une belle image des vins de sa région montagneuse. Lithos est la transcription du grec λίθος : pierre, gemme
– Sol : moraines glaciaires et argiles blanches- Cépages : Chardonnay- Pressurage : lent et doux- Elevage : en cuve béton sur lies finesEtiquette : Illustration et graphisme de Mélanie Vialaneix d’après la collection des fossiles de Cerin.
