Appellation : AOC Saumur Champigny
Certifié Agriculture Biologique
Description :– A l’œil : robe lumineuse rouge rubis- Au nez : gourmand sur des notes de cassis, de fraise et de framboise- En bouche : vin frais et équilibré sur des tanins fins et veloutés, des notes de mûres juteuses avec une finale longue
Conseils de service :– Temps de garde : de 5 à 8 ans- Température de service : de 13 à 16°C- Service bouteille/carafe : bouteille
Accords mets vins : planche de charcuterie, apéritif, viande rouge grillée, viande blanche, bricks ou samoussas de poulet légèrement épicés, couscous
Le plus des copains :Cuvée emblématique du Domaine, élaborée de la même façon depuis 5 générations.
– Sol : 50% parcelles sablonneuses, 50% argilo-calcaire– 100% Cabernet Franc- Vendanges : manuelles- Vinification : fermentation en cuve inox thermo-régulée . Utilisation des levures indigènes.
