Terroir : Domaine UBY est situé dans le Gers à Cazaubon au coeur de l’IGP Côtes de Gascogne. Les sols sont sablo-Limoneux et argileux. UBY s’est engagé par contrat agro-environnemental à préserver un espace naturel autour de son étang où vivent et se reproduisent les dernières tortues Cistude d’Europe (Espèce protégée en voie de disparition).
Cépage : Assemblage de Cabernet-Sauvignon – Cabernet-Franc – Merlot – Syrah
Accords mets-vin : Un rosé qui accompagnera des barbecues l’été ou des apéritifs.
Température de consommation : 10°
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (dans l’année)
