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CHATEAU SAINT PIERRE DE CORBIAN
Le Château Saint Pierre de Corban est un domaine confidentiel de 3.9 hectares situé sur les hauteurs de Saint-Estèphe face à l’estuaire de la Gironde. Fondé en 2010, il s’épanouit sur un terroir de graves et d’argiles, propices à l’expression du noble Cabernet Sauvignon et du Merlot. Le vin, élevé en barrique, reflète l’élégance et la profondeur des grands Médocs.
Dégustation :
Nez : Fruits noirs mûrs, cèdre, notes toastées.
Bouche : Ample, structurée, tanins élégants.
Finale : Longue, harmonieuse, légèrement épicée
Cépage : Cabernet sauvignon, Merlot.
Elevage : Barrique 14 à 18 mois.
Accords mets/vins : côte de bœuf, entrecôte, agneau, bœuf bourguignon, daube, civet.
Température : 16 à 18°.
Temps de garde : 10 à 12 ans.
