- Description
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Le domaine
Le château Renard est un domaine familial de 7 hectares situé à Fronsac , fondé en 1978. Il produit des vins élégants et typés, majoritairement en Merlot, sur un terroir argilo-calcaire et sableux. La culture est raisonnée avec une viticulture soignée et des élevage en cuve ou en barrique. Les vins offrent des arômes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois, avec des tanins souples.
Description :
Nez : arômes riches de fruits rouges. Notes d’épices, de reglisse, et un subtil boisé vanillé.
Bouche : Vin structuré et équilibré, tanins souples et bien intégrés. Rondeur, fruits noirs confiturés.
Finale : Longue et élégante, fraicheur persistante.
Cépages : Merlot majoritaire, complété par du cabernet franc.
Elevage : 12 à 18 mois en cuve et en barrique.
Accords mets/vins : Viandes rouges grillées, gibiers, fromage affinés.
Températures : 16 à 18°.
Temps de garde : 5 à 8 ans.
