- Description
- Informations complémentaires
Dégustation :
Nez : fruits rouges et noirs (griotte, mûre, prune), notes épicées (poivre, café, cacao).
Bouche : tensions, notes épicées, poivrées.
Finale : Longue, élégante, généralement marquée par la fraîcheur fruitée et une touche toastée.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon.
Élevage : cuve inox.
Accords mets/vins : civet de gibier, agneau rôti, magret de canard, viande en sauce, fromages affinés comme le Cantal, Brie de Meaux.
Températures : 16–18 °C.
Temps de garde : 5 à 10 ans.
