Appellation : AOP Bugey
Certifié Agriculture Biologique
Description :– A l’œil : robe jaune claire et limpide- Au Nez : des arômes d’agrume et d’acacia- En Bouche : une attaque fraîche suivie d’une bouche ronde, aromatique et tout en longueur.
Conseils de service :– Temps de garde : 5 à 7 ans- Température de service : 8 à 10°C- Service bouteille/carafe : bouteille rafraîchie
Accords mets vins : Poisson, fruits de mer, fondue fromagère, raclette, plateau de fromages à pâte pressée, chèvres doux, pâtes persillées.
Le plus des copains :Etant originaire du Bugey j’ai souhaité vous faire rencontrer Claire et Stéphane Trichon. Ils font partie de la nouvelle génération de vignerons de cette belle petite appellation. Ils mettent en avant tout le potentiel et le dynamisme des terroirs bugistes. Cette fiche est une invitation à la découverte. – Sol argilo-calcaire et argile blanche- Utilisation d’engrais verts un rang sur deux et travail mécanique du sol- Cépage : 100% Chardonnay
