Indication : IGP Collines Rhodaniennes
Description :– A l’œil : robe or, brillante– Au nez : très expressif avec des arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau– En bouche : de la fraîcheur et de la minéralité en début de dégustation suivies d’une belle rondeur
Conseils de service :- Temps de garde : 5 ans- Température de service : entre 8 et 12°C- Service bouteille/carafe : bouteille
Accords mets vins : à l’apéritif, asperges, soufflé au fromage, poisson et volaille à la crème, fromages de chèvre : pélardon, picodon, et la rigotte de Condrieu.
Le plus des copains :J’ai souhaité vous faire découvrir ce domaine parque je suis tombé amoureux de son histoire. Un jeune couple qui a choisi de se reconvertir dans le monde du vin sur des terroirs aussi prestigieux que Condrieu et sa région ; je ne pouvais pas passer à côté.En 2ème année de conversion vers l’Agriculture Biologique. 3300 bouteilles produites.
– Parcelle située sur la rive gauche du Rhône dans l’Isère- Sol : sableux avec des galets roulés- Cépage : 100% Viognier- Age des vignes : 20 ans- Enherbement : naturel en inter-rang et désherbage mécanique sous le pied- Rendement : 30hl/ha- Débourbage : à froid- Fermentations et élevage : en cuve
Etiquette crée par Mathilde Crétier
