Domaine BerthelemotLe Santenay 1er Cru est produit sur la fameuse côte de Beaune. Le mot Repaire de Beaurepaire signifie en ancien français séjour, demeure où il fait bon se rendre . Si le lieu devait être vraiment plaisant, le cépage Chardonnay s’y développe particulièrement bien.Il en ressort un vin blanc puissant avec une palette aromatique incomparable qui font la renommée des grands vins de Bourgogne.
Notes de dégustation
- Une robe or pâle
- Un nez aux notes d’acacia
- Une bouche intense, puissante et avec une bonne tenue en finale
Conseils de dégustation
Servir entre 14 et 16°C.
Le Santenay 1er Cru Beaurepaire accompagnera parfaitement les plats mitonnés comme le veau, le bœuf braisé ou les volailles laquées et caramélisées à l’asiatique. Sur le plateau de fromages, choisissez le brie de Meaux, le Pont l’Evêque, le Cîteaux ou le Reblochon.
Domaine Chanzy
Le Domaine a été créé au 16ème siècle. Il est situé à Bouzeron, et s’étend aujourd’hui sur les 3 principales régions de Bourgogne : la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et la Côte Chalonnaise.
Depuis septembre 2013, le Domaine est dirigé par Jean-Baptiste Jessiaume, issu de plusieurs générations de viticulteurs originaires de Santenay. Il a remporté en 2012 le Trophée des Jeunes Talents Côte d’Or.
Les vignes sont exploitées par Pascal Jessiaume, son oncle. Ce dernier respecte scrupuleusement l’environnement, ainsi que le parcellaire. Il s’appuie sur l’identité du terroir de chaque parcelle.
Le Domaine Chanzy produit des vins issus des plus grandes appellations, dont 12 Grands Crus et 14 Premiers Crus.
