La Double IPA est une évolution plus houblonnée de lIPA classique. Ses notes de houblons et le corps y sont nettement plus intenses. Sa structure est également plus maltée avec un taux dalcool de 8,9°. Utilisation de houblons américains tels que le Chinook, le Willamette et lAmarillo.
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PAGE 24 DOUBLE IPA
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