Le fenouil donnera un goût anisé à vos plats. On le retrouve généralement dans la cuisine Indienne mais n’hésitez pas à varier les plaisirs.
Vous pourrez utiliser le fenouil pour relever différents types de plats :
- avec des poissons : glissé dans une papillote ou ajouté avec une grillade, le fenouil s’associe bien aux poissons à chair blanche.
- avec des marinades : le fenouil peut facilement relever une marinade ou une sauce, il est souvent utilisé avec les recettes indiennes
