Appellation : IGP Comté Tolosan
Certifié Agriculture Biologique
Description :– A l’œil : une robe rubis- Au nez : arômes fruités et épicés sur le cassis, la framboise et la griotte- En bouche : un vin frais et fruité avec des tanins souples
Conseils de service :– Temps de garde : 2 à 4 ans- Température de service : 13 à 16 °C- Service bouteille/carafe : bouteille
Accords met vins : un pique-nique ou un buffet avec des viandes froides, tartes de légumes, grillades, poulet rôti
Le plus des copains :J’ai choisi de partager avec vous cette cuvée Revel’Ation car c’est un vrai vin de copains. Il est tout en fraîcheur et en fruit. Un vrai vin de plaisir et de partage.
– Cépages : Egiodola cépage oublié du Sud-Ouest, sang pur en langue basque, et Caladoc- Viticulture : travail mécanique de la terre, enherbement maîtrisé et engrais verts- Levures : indigènes- Vendanges : manuelles- Vinification : Macération pré-fermentaire à froid afin d’extraire les arômes. Sélection du jus de goutte uniquement
