Afin de garantir une fraicheur optimale, cet article est en précommande. Si vous commandez d’autres articles, ils seront tous livrés en même temps que la viande fraiche.
Nous vous proposons ici une poche sous vide contenant une tranche de gigot d’agneau de 300g.
S’il est emblématique du repas de Pâques, le gigot d’agneau est un produit adapté à toutes les saisons. A consommer sans modération dès que l’envie vous en prend !
Choisir ces tranches de gigot d’agneau, c’est faire le choix du bon goût et de la qualité de la viande dans un format plus économique et plus pratique.
Quelques secrets de chez nous pour réussir la cuisson à coup sûr
- Sortez la viande du réfrigérateur bien avant cuisson et n’hésitez pas à la faire mariner ou à la masser avec de l’huile (olives, pépins de raisin) pendant ce temps là, avant cuisson.
- Ne salez pas vos tranches de gigot, elles risquent de se déssècher à la cuisson.
- Déposez un peu de beurre ou d’huile d’olive lorsque la poêle est bien chaude.
- Pour une cuisson rosée, déposez vos tranches de gigot et laissez-les cuire deux minutes, avant de les retourner et de les laisser cuire une minute de l’autre côté.
- Pour un gigot bien cuit, baissez le feu, couvrez votre poêle et laissez cuire encore 5 minutes.
- C’est prêt, vous n’avez plus qu’à vous délecter !
Un emballage sous-vide bien pratique
Cette viande étant emballée sous vide, elle est pratique à manipuler et stocker au réfrigérateur ou au congélateur.
Vous avez 18 jours pour la consommer fraiche. Cet emballage vous permet de conserver la viande fraiche 3 fois plus longtemps qu’un emballage en papier alimentaire classique.
Pensez à sortir votre viande du réfrigérateur et de sa poche sous vide quelques minutes avant de la cuire, afin de lui laisser le temps de se remettre à température ambiante, de se détendre et de laisser les arômes se libérer.
Sinon, vous pourrez stocker la viande au congélateur pendant 8 à 12 mois. Ainsi, vous pourrez la déguster quand bon vous semble.
L’agneau de race à viande
Les viandes d’agneaux que nous vous proposons ici sont 100% originaire de France. Elles proviennent d’élevages locaux (aux alentours de la Lozère), où les animaux ont pu grandir dans des conditions optimales, en plein air, au milieu de champs et de nature permettant une viande tendre et savoureuse.
