Appréciée pour son parfum subtil et doux de rose, l’eau de rose est un distillat traditionnellement utilisé dans les pâtisseries et desserts libanais.
Un soupçon d’eau de rose donne aux desserts, aux boissons et aux sucreries une note parfumée délicate. Elle peut remplacer l’essence de vanille pour offrir un arôme floral aux gâteaux, muffins et tartes. Un filet d’eau de rose peut transformer une salade de fruits ordinaire en un délice extraordinaire.
Cette eau de rose est fabriquée à partir de pétales de rose de Damas, qui exhalent un délicieux et subtil parfum floral. Elles sont cueillies à la main dès l’aube par une petite coopérative de femmes de la Bekaa, afin de garantir que les pétales de rose conservent toute la fraîcheur de la rose du matin.
Enfin, l’eau de rose présente d’excellentes vertus hydratantes pour la peau et, mélangée à des huiles naturelles, elle devient un soin hydratant et nourrissant.
