Vin rouge bio et IGP Cévennes
Terroir : Niché au cœur du Piémont cévenol, entre Anduze et Uzès, le domaine se situe dans un environnement exceptionnel, préservé et naturel où les vignes cohabitent avec les forêts de chênes et les oliviers. La vingtaine de parcelles du vignoble, aux orientations et aux natures des sols différentes, met en valeur la diversité de terroirs du domaine afin de créer des vins uniques.
Cépage : Merlot – Cabernet-sauvignon – Petit verdot
Accords mets-vin : Un vin qui accompagnera des légumes farcis (tomates, courgettes, poivrons et même cèpes farcis) mais également des andouillettes sauce forestière ou ris de veau en persillade.
Température de consommation : 16-18°C
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (5 ans)
