Une touche d’histoire dans votre cuisine
Le Curry Royal, c’est un peu la star des épices made in Touraine ! Un mélange qui rend hommage aux rois de France et à la vallée de la Loire, avec des herbes sauvages, de la poudre d’orange, de la baie des Batak et bien sûr, du curry.
Quels Sont Ses Atouts ?
Ses arômes ? Un vrai voyage ! On y trouve :
- De la cannelle chaleureuse
- Des notes de clou de girofle
- Un peu de cardamome verte
- Des touches de vanille et d’orange
- De la fraîcheur avec la coriandre
Quelques idées recettes pour utiliser le curry royal
Curry royal de poulet : ajoutez 2 cuillères à soupe de curry royal aux morceaux de poulet mariné dans du yaourt nature avant de les faire cuire ;
Poisson à la royale : faites mariner des filets de poisson dans 1 cuillère à soupe de curry royal et faites-les cuire dans une poêle. Servez avec une salade de mangue ;
Curry royal de légumes : saupoudrez 1 à 2 cuillères à soupe de curry royal sur les légumes revenus dans l’huile et mélangez bien avant d’ajouter le bouillon de légumes ;
Curry de pois chiches et patates douces : ajoutez 2 cuillères à soupe de curry royal aux oignons et à l’ail revenus dans l’huile avant d’incorporer les dés de patates douces et les pois chiches ;
Crevettes à la royale : incorporez 1 cuillère à soupe de curry royal aux crevettes décortiquées et à l’ail émincé dans l’huile chaude, puis ajoutez les tomates et le lait de coco.
Un peu d’histoire
Saviez-vous que ce curry porte vraiment bien son nom ?
- La poudre d’orange vient du château d’Amboise
- La vanille était adorée par Louis XIV
- Les grués de cacao étaient un délice royal à Versailles
Bref, un curry qui a du vécu et qui va transformer vos plats !
