Cette bière brassée en collaboration avec la Brasserie Chien Bleu en Suisse est issue de la macération de du moût sur du marc de Melon de Bourgogne le cépage du Muscadet.
Après cette macération la bière a été divisée entre deux barriques, Chardonnay d’un côté et Vouvray de l’autre plus assemblée.
Style : Fermentation Mixte sur base de SaisonAlcool : 6,3% vol.Malt(s) : Pils (orge), Cara clair (orge), Acide Nature (orge), Blé, flocons d’avoineHoublon(s) : CrystalLevure(s) : Belle SaisonAjout : Maccéré sur Marc de Melon de Bourgogne & barriquée 24 mois en fûts de Vouvray demi-sec et ChardonnayContient du glutenPrix au Litre : 18,66€/L
