Appellation : Vrigny Premier Cru
Domaine certifié Agriculture Biologique et Biodynamique
Description :– A l’œil : une bulle fine et agréable- Au nez : des arômes de brioche et une finale sur le miel- En bouche : fraîcheur sucrée
Conseils de service :- Température de service : entre 7 et 9°C- Service bouteille/carafe : bouteille rafraîchie
Accords mets vins : mignardises sucrées
Le plus des copains :– Terroir : Vrigny Premier Cru – Sols : sables siliceux, argiles et limons argileux- Cépages : 55% Pinot Meunier, 30% Pinot noir, 15% Chardonnay- Age des vignes : 25 ans- Vinification : 6 mois d’élevage en cuves et foudres- Levures : levures indigènes- Vieillissement en cave : 3 à 4 ans sur lattes- Dosage : 28 g/l de sucre – Sec
