Brasserie Prizm Shadow on the Wall – Imperial Stout Café Vanille
La brasserie Prizm nous envoie du lourd cet hiver avec une série d’Imperial Stout !
Shadow On The Wall est un Imperial Stout en collab’ avec Tom Balerin de chez Astere Coffee, Champion de France Barista en 2019. Au menu, une infusion de 10kg de café en cuve et 2kg de café fermenté coulé en espresso pour rajouter le côté onctueux et crémeux. Les cafés ont été rigoureusement sélectionnés directement chez les producteurs à qui ils rendent visite et soutiennent leurs communautés locales.
