Brasserie La MontagnardeTic Tac – Assemblage de bières acides au blé cru
Tic Tac de la Brasserie La Montagnarde est un assemblage de bières acides au blé cru.
Tic Tac – Chambéry – Challes les Eaux – Deux minutes d’arrêt ! Assemblage de 2 barriques de bières acides au blé cru de Savoie, de chez Stéphane Ortolan, vieillies 2 ans en extérieur.
Une barrique en fermentation spontanée apporte la complexité caractéristique du terroir Savoyard; la deuxième fermentée avec un blend de levures maison confère à cette bière des notes plus fruitées et une acidité plus douce. Une bière boisée, fruitée à l’acidité complexe parfaite pour une correspondance ou un petit arrêt.
