Brasserie Independent The Vault Series – Farmhouse 2020
Cette FARMHOUSE est une bière collaborative entre la brasserie Independent House et les étudiant(e)s du Master 2 Procédés Fermentaires qui les forme au métier de Maitre Brasseur et Maitre de Chais en Bourgogne.
L’affinage 13 mois en fût de Pinot Noir Bourguignon signe une bière sauvage très expressive et équilibrée qui signe encore et encore la maitrise de Fabien sur ses élevages.
