Brasserie Independent Public Enemy – Sweet Stout
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Public Enemy est une vraie bière taillée pour la prohibition ! Voici une bière noire d’inspiration anglaise, un sweet stout plus précisément qui est un style de bière apparu en Angleterre au début du 20ᵉ siècle. Il se veut plus doux et onctueux que les autres Stouts et Porters, grâce à une plus grande proportion de sucre résiduels. Cette générosité et cette onctuosité typique du style sont soutenues par de belles notes de cacao, de caramel et de réglisse. Un véritable remède aux pensées pluvieuses et grisâtres !
