Brasserie Elixkir La Part des Hommes 24 – L’Inaccessible Étoile
La part des Hommes 24 est un Stout à la framboise (Noire Sidérale)qui a bénéficie d’un élevage de 15 mois en fût de Tokay, un vin moelleux hongrois.
Une belle acidité s’est développée au cours du vieillissement ajoutant un petit côté griotte au parfum dominant de la framboise. Les malts torréfiés sont passés au second plan et ne se dévoilent entièrement que lorsque la bière se réchauffe sur des notes de cacao, de fruits secs et de réglisse. Une bière noire vineuse et intensément fruitée… L’inaccessible étoile !
