Brasserie Bendorf Rodéo Solera – 2023
Rodéo Solera, où le talent et l’expérience acquise par le créateur de la Brasserie dans le monde viticole se mettent au service de la bière.
Rodéo année zéro est une triple à l’abricot vieillie pendant 1 an dans un foudre centenaire
Le Solera est une méthode de vieillissement et d’assemblage de spiritueux qui vient d’Espagne. Après 15 mois de vieillissement en foudre (âgé d’environ 150ans), Bendorf a tiré uniquement la moitié cette année (année 0), puis re-remplie avec la même recette pour vieillir de nouveau.
