Mallard-Ferrière
L’arôme alimentaire concentré Myrtille de Mallard Ferrière (125 ml) restitue la saveur juteuse et acidulée de la myrtille sauvage, avec une précision aromatique remarquable. Fabriqué par extraction et distillation des meilleures matières premières, il offre un goût naturel et puissant, sans arrière-goût excessif.
Totalement soluble dans les préparations liquides et stable lorsqu’il est soumis à la cuisson, il se marie parfaitement aux crèmes, glaces, yaourts, sorbets ou pâtisseries. Quelques gouttes suffisent pour apporter une touche fruitée équilibrée.
Caractéristiques principales
Le flacon de 125 ml Mallard Ferrière est très concentré, ce qui permet de doser avec précision pour éviter toute surcharge aromatique.
Conseils d’utilisation
Commencez par un dosage léger, goûtez, puis ajustez selon le rendu désiré. Parfait avec les desserts à base de fruits rouges, les bavarois, les macarons, les sauces sucrées ou encore les cocktails fruités.
