Mallard-Ferrière
L’arôme alimentaire concentré Mandarine Mallard Ferrière (125 ml) offre une explosion de saveur aux notes acidulées et sucrées propres à la mandarine. Chaque goutte restitue à merveille la fraîcheur fruitée, pour un parfum éclatant qui évoque les vergers ensoleillés.
Ce concentré professionnel est soluble dans les préparations liquides et résiste aux cuissons à haute température, ce qui le rend parfait pour parfumer crèmes, glaces, yaourts, pâtisseries, smoothies ou cocktails. Un dosage léger suffit pour obtenir un résultat subtil, puis ajustez selon l’intensité désirée.
Caractéristiques principales
Flacon de 125 ml à ouverture facilitant un dosage précis.
Saveur mandarine naturelle, tonifiée et fruitée.
Très concentré : usage parcimonieux recommandé.
Compatible cuisson haute température.
Conseils d’utilisation
Commencez par quelques gouttes dans vos préparations froides ou chaudes, goûtez, puis augmentez si besoin. Idéal pour glaces, macarons, yaourt, pâtisseries artisanales ou en touche fruitée dans vos sauces ou cocktails.
