- Description
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Domaine :
Le vignoble des trois châteaux est une cave coopérative située entre Cévennes et Méditerranée, aux portes nord de Montpellier. Depuis 70 ans, les vignerons de cette cave tiennent à magnifier leur terroir dans le plus grand respect de l’environnement. C’est le premier producteur d’AOP Pic Saint Loup et IGP Saint Guilhem le Désert.
Michel Marty, œnologue languedocien de renom, a posé ses valises au pied du Pic Saint Loup en 2013. Vinificateur hors pair, il dirige sa cave d’une main de maître, guidé par son expérience et sa passion.
Cépage : Syrah et Grenache cultivés à une altitude moyenne de 192m.
Dégustation : Riche, notes de romarin, de fruits noirs et de réglisse. La bouche est intense, sur les épices. Les tanins sont soyeux.
