- Description
- Informations complémentaires
Fondé en 1930 à La Rochepot près de Beaune, le domaine s’étend sur 17 hectares. Le domaine a opté pour une viticulture raisonnée sans désherbant, des récoltes manuelles, avec des levures naturelles. Aujourd’hui le domaine produit une douzaine d’appellations différentes, dont deux en premiers crus.
Cépages : 100% Pinot noir
Dégustation :
Nez : Framboise, violette, épices
Bouche : Elégante et fruitée
Finale : Fruitée, légèrement boisée
Élevage : Fût de chêne
Accords mets/vins : Filet de bœuf, magret de canard, poulet rôti
Températures : Entre 14°c et 16°c
Garde : Entre 5 à 8 ans
