Véritable institution sétoise, les Zézettes de Sète sont des petits biscuits gorgés de soleil et un peu coquins. Découvrez-les ici dans une jolie boîte en métal au design rétro de la région sétoise.
Si la base de la recette est assez classique – farine et vanille – c’est l’ajout d’une pointe de rosé qui en fait toute l’originalité et lui confère un petit goût acidulé gourmand, une texture soyeuse et une jolie couleur pastel.
Un vin rosé issu de la région évidemment et qui, d’ailleurs, accompagnera à merveille ce petit biscuit définitivement coquin. Mais si vous le préferez, les Zezettes de Sètes sont aussi délicieuses avec un café, un thé et à tout moment de la journée.
L’histoire des Zézettes
L’histoire de la Zézette de Sète remonte aux années 70, lorsque Gaston Bentata, la tête pleine des recettes de son enfance, décide de partager cet héritage familial au plus grand nombre et commence à commercialiser ses biscuits sur les marchés. L’un d’eux en particulier connait un fort succès et sa forme allongée n’est pas sans faire sourire les clients. Quitte à être évocateur, autant l’être franchement, et le petit biscuit fut alors rebaptisé Zézette de Sète.
