Maison Gelas
Ce whisky écossais, provenant de la région du Speyside, est élaboré à base d’orge non malté et de blé riche en amidon. Toujours soucieux de la qualité de leurs produits, la Maison Gélas a fait la demande d’ajouter 10% d’orge malté pour ce whisky.
Après la distillation, ce whisky est vieillit dans des fûts de bourbon de 180L à grain dur pendant 3 ans. Par la suite, la Maison Gélas continue le vieillissement en fût du Sud-Ouest, ayant servir préalablement à la production d’Armagnac. Ce sont des fûts « roux » de 420L choisis pour finaliser leur maturation.
L’art de la double maturation est de prendre la quintessence des bois utilisés sans dénaturer le produit initial.
Maison Gélas
Depuis le XIXème siècle, la famille Gélas apporte tout son savoir-faire et son expertise dans la production d’Armagnac. Véritables passionnés, la maison Gélas a été créée par Baptiste Gélas et a continué de se transmettre de génération en génération. C’est après la seconde Guerre Mondiale, que l’entreprise connaît un rayonnement international. En 1950 l’activité se développe en s’ouvrant au négoce de vins et de plusieurs spiritueux. Aujourd’hui, c’est la quatrième génération de la famille qui dirige la société en continuant de perpétuer les valeurs de ses prédécesseurs telles que la qualité des produits et une réelle volonté d’innover dans leur domaine.
