Suntory
Chita est le nom de la distillerie de Suntory spécialisée dans la production de whisky de grain et située sur la péninsule du même nom.
Ce single grain est élaboré à partir de maïs. Il est issu d’un assemblage de trois distillats et de cinq profils de whiskies différents. Vieilli dans trois types de fûts – fûts de vins, fûts de chêne espagnols et fût de chêne blanc américain – il en retire douceur et sophistication.
Nous sommes loin de la rondeur et de l’opulence des bourbons et des corn whiskies.
Notes de dégustation
- Robe : Or brillant
- Nez : Crème brûlée, cardamome, miel d’acacia, rose fleurie.
- Bouche : Doux et léger, soupçon de menthe, miel intense.
- Finale : Pure et claire, chêne épicé avec de subtiles notes douces-amères.
