Glen Scotia Distillery
La distillerie Glen Scotia a été fondée en 1832 et constitue l’une des trois distilleries encore en activité dans la région de Campbeltown. John Peterson, le master blender de la Maison, a développé une gamme de 5 whiskies, chacun avec leur personnalité et le plus souvent caractérisés par des saveurs aux influences maritimes.
La cuvée Double Cask est vieillie en fûts de bourbon de premier remplissage puis affinée en fûts de sherry pedro ximénez entre 6 et 12 mois. Le whisky est non filtré à froid. Il se caractérise par sa gourmandise.
Notes de dégustation du fournisseur
- Nez : Expressif. Toffee, fruits, brioche toastée
- Bouche : Gourmande et équilibrée. Fruits, épices, iode, menthol
- Finale : Longue et persistante. Epices, fruits
Le petit plus : s’accorde très bien avec du cheddar fumé.
