Bellevoye
Bellevoye Rouge est un triple malt, résultat de l’assemblage de 3 single malt sélectionnés parmi les meilleurs distilleries françaises.
Il s’agit d’un assemblage haut de gamme réalisé avec les meilleurs fûts du chai Bellevoye. Ce triple malt est non tourbé et 100% français puisque tous les intrants sont français, y compris l’orge.
Bellevoye Rouge se caractérise par son équilibre, son élégance, son fruité et une belle longueur en bouche.
Un élevage primaire est réalisé en barriques de chêne français dans chacune des distilleries, pendant 5 à 8 ans. Un second élevage est ensuite effectué après assemblage, en barriques de chêne français chauffées, dans le chai de Bellevoye.
Bellevoye a pour objectif d’être la synthèse de ce que l’industrie du whisky français fait de mieux. La liste des distilleries qui composent cet assemblage n’est donc pas figée. Les distilleries sont sélectionnées après une dégustation à l’aveugle en amont de chaque production.
