Dalwhinnie
Les whiskies de la distillerie Dalwhinnie sont réputés pour leur saveurs de malt et de miel. Cette édition Distillers, présente une complexité épicée et une finale sèche et boisée.
Sa particularité est un affinage en fût de xérès oloroso de seconde maturation. En découlent de doux arômes de raisin qui viennent parfaitement compléter la tourbe et le miel de bruyère emblématiques de Dalwhinnie.
Notes de dégustation
- Robe : ambre clair
- Nez : le côté matlé et miellé est quelque peu masqué par des notes plus fraîches de xérès . On retrouve la tourbe avec des notes de bruyère. Epicé mais aussi raisiné
- Bouche : des arômes épicés très présents puis une accumulation de malt bien distincte. La richesse du raisin apparaît par la suite.
- Une finale sèche avec beaucoup de chêne et une belle présence de vanille.
