CHICHIBU Ichiro’s Malt
Concept Unique
Histoire et Philosophie
- Retour du concept « On the Way »
- Démonstration de l’approche expérimentale de Chichibu
- Processus de maturation et de perfectionnement continu
- Première mise en œuvre du maltage au sol en 2008
Caractéristiques de Production
Assemblage Complex
- Âge des fûts : 9 à 15 ans
- Types de fûts :
- Bourbon barrel
- Sherry puncheon
- Mizunara hogshead
- Wine cask
- Chibidaru (quarter cask)
Détails Techniques
- Embouteillage sans filtration
- Sans coloration ajoutée
- Édition limitée : 12000 bouteilles
Profil Gustatif
Nez
- Kumquat
- Amande
- Miel
- Vanille
Bouche
- Texture : Lisse et veloutée
- Crème au lait
- Yaourt
- Prunes
- Pêches
Finale
- Saveurs rustiques d’orge
- Douce et longue
- Reflet du savoir-faire artisanal
