Whisky Nikka
Cette vodka japonaise élaborée par la maison Nikka est le fruit de l’assemblage d’un distillat de maïs et d’orge maltée. Lors de sa mise en bouteille, elle a été filtrée sur du charbon de bois de bouleau, lui permettant de garder une très belle onctuosité.
L’équilibre de cette vodka est très appréciable. Elle surprend par l’intensité de ses arômes et sa rondeur en bouche, qui permet d’ailleurs de réaliser de délicieux cocktails apéritifs.
Notes de dégustation
- Nez : suave et riche, on retrouve d’abord la noix de cajou, la réglisse, la menthe et la framboise. Après aération, il se transforme sur des senteurs d’herbe fraîche, d’amande et d’agrumes.
- Bouche : l’attaque est vive, sur des fruits secs tels que l’amande et la datte. Les épices apparaissent ensuite (notamment la cardamome et la cannelle).
- Finale : sur les herbes, et la poire bien mûre. Elle s’achève sur la suavité du maïs et l’orge maltée.
Une vodka à déguster fraîche, avec un glaçon ou pour la confection de cocktails maison tels qu’un bon Bloody Mary.
