Indication : IGP Collines Rhodaniennes
Description :– A l’œil : robe rubis intense- Au nez : des arômes de fruits murs, de cassis, de cerise et de poivre– En bouche : un corps structuré avec une bonne intensité et une longue persistance.
Conseils de service :- Temps de garde : 10 ans- Température de service : entre 15 et 12°C- Service bouteille/carafe : bouteille
Accords mets vins : tajine d’agneau, magret de canard grillé, viande rouge, dessert au chocolat
Le plus des copains :J’ai souhaité vous faire découvrir ce domaine parque je suis tombé amoureux de son histoire. Un jeune couple qui a choisi de se reconvertir dans le monde du vin sur des terroirs aussi prestigieux que Condrieu et sa région ; je ne pouvais pas passer à côté.En 2ème année de conversion vers l’Agriculture Biologique. 4000 bouteilles produites.
– Parcelle située à Malleval dans le Parc du Pilat- Sol : argileux- Cépage : 100% Syrah- Rendement : 40 hl/ha- Age des vignes : 30 ans- Enherbement : naturel en inter-rang et désherbé mécaniquement sous les pieds- Vendanges : manuelles avec un égrappage partiel- Fermentation : cuve inox- Elevage : 8 mois en fûts de plusieurs vinsEtiquette crée par Mathilde Crétier
