Bière aux arômes maltées et fruitées avec des accents de miel, légèrement épicée. Le premier goût est entier avec une touche de miel et de poivre. L’arrière-goût a un équilibre harmonieux entre amertume et goût fruité et malté. Bière complexe avec un caractère fort.En activité depuis 1654, la discrète brasserie flamande Huyghe-Melle est pourtant à lorigine de la célébrissime Déliriums Tremens. La St Idesbald est lune des 4 brasseries dAbbaye produit dans cette brasserie historique.
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