Le Shoyu Tare est une sauce à base de sauce soja et, entre autre, d’alcool de riz et d’huile de sésame. C’est la base incontournable pour la préparation de tout bon ramen, mais c’est aussi un assaisonnement incroyable pour tout type de plats.
Il est ici proposé dans une recette citronnée parfaitement équilibrée grâce à l’acidité finement réglée des agrumes, le goût salé du shoyu (sauce soja) et la douceur de l’alcool de riz.
Comme tous les produits J.Kinski, ce Shoyu Tare au citron a été concocté à la main et bichonné pendant des heures, jusqu’au mélange parfait des arômes et saveurs des différents ingrédients.
Conseils de dégustation
La sauce Shoyu Tare au citron est évidemment parfaite pour apporter une bonne dose de caractère à vos bouillons et ramen. Mais c’est aussi un formidable assaisonnement pour type de plats.
Légumes rôtis, poissons grillés, sautés de crevettes ou de nouilles, salades composées ou simple salade tomate mozzarella…C’est l’ingrédient secret, le petit plus qui saura twister vos recettes les plus classiques et apporter une touche salée-acidulée à vos plats en sauces.
Les recettes de la manufacture J.Kinsky
Si l’inspiration vous manque, J.Kinsky vous propose un panel de recettes savoureuses à tester avec ses différents bouillons : téléchargez ici le livret de recettes.
