D’une structure fine et aérienne, ce sel possède une saveur légèrement piquante. Sa couleur ocre, vive et brillante, illuminera tous vos plats.
Dans la tradition hawaïenne, le sel est séché au soleil puis mélangé à un peu d’argile purifiée : l’Alae. Cette glaise rouge l’enrichit en minéraux et réhausse son caractère.
Utilisation culinaire : Faites entrer la couleur dans votre cuisine ! Sa saveur unique est agréable sur une viande grillée. et sa couleur originale épatera vos convives sur vos recettes secrètes.
