Castelbarry
Les vins de la collection Saute-rocher de Castelbarry sont minéraux, surprenants, comme les randonnées sur les pentes des montagnes du Larzac ou une balade dans les rues médiévales de Saint-Guilhem-le-Désert.
Cultivés et élevés durablement, pour proposer des vins aussi sains que gourmands, les Saute-Rocher sont labellisés Terra Vitis et Vignerons en développement durable.
Notes de dégustation
- Robe violette intense
- Nez très aromatique, sur le poivron grillé et la myrtille
- Bouche souple et dense, très gourmande et généreuse
Accords mets et vin
Ce vin accompagnera vos grillades, salades de gésiers, fromage de brebis ou encore un magret de canard fumé. Il sied parfaitement aux bons moments conviviaux !
A servir légèrement rafraichi, à 14-16°C.
Saute-rocher, des vins minéraux et surprenants
Le nom saute-rocher, sauta-roc en occitan, est un clin d’oeil aux habitants de Saint-Guilhem-le-Désert, un village héraultais au paysage rocheux emblématique et au patrimoine protégé.
C’est une signature naturelle pour une collection de vins minéraux et surprenant par leurs cépages atypiques. Il ne saura que vous étonner !
