Sauces
El Tato
Les « patatas bravas » sont une spécialité espagnole incontournable. Vous les trouverez partout. Elles sont le plus souvent servies sous forme de tapas à partager entre amis.
Il s’agit de pommes de terre coupées en morceaux puis cuites à l’huile servies avec une sauce légèrement pimentée : la sauce brava.
Cette sauce se compose de tomate, d’ail, de poivre et de piment (en espagnol brava signifie courageux!).
