SAB’S – Le Gin – L’Alambic Bourguignon
(voir les avis)
Mathieu Sabbagh est l’un des derniers bouilleurs de cru de France.Il nous livre une superbe gamme de spiritueux dont Sab’s le Gin.Ce nectar s’exprime sur un nez riche, du genièvre relevé par les épices, le gingembre et la citronnelle, puis un agréable bouquet de notes viniques.En bouche, attaque d’aromes botaniques, frais et fruités avec une pointe d’épices. L’ajout de Fine de Bourgogne donne de belles notes viniques et une longueur fantastique.SAB’s le Gin s’exprime en dégustation pure mais également en cocktails.2 000 Bouteilles sur le millésime 2021
