Maison Gelas
Le rum Gélas de Panama 9 ans est rhum élaboré au Panama à partir d’une double maturation. Fruit d’une étroite collaboration avec la Distillerie Varela Hermanos SA, créateur du premier moulin à sucre du Panama en 1908, ce rhum de mélasse est distillé dans des alambics à grande colonnes, qui donnent une eau-de-vie d’une pureté et d’une noblesse rare. Son premier vieillissement se fait dans des fûts de bourbons, ce qui apporte du moelleux et des arômes de vanille.
La Maison Gélas, à la manière des embouteilleurs indépendants, importe ces rhums pour les faire vieillir une seconde fois dans des fûts ayant servi pour son Armagnac. Elle utilise des petits fûts de 100L pour obtenir une plus grande surface de contact, ce qui permet une double maturation plus rapide.
L’art de la double maturation est de prendre la quintessence des bois utilisés sans dénaturer le produit initial.
Maison Gélas
Depuis le XIXème siècle, la famille Gélas apporte tout son savoir-faire et son expertise dans la production d’Armagnac. Véritables passionnés, la maison Gélas a été créée par Baptiste Gélas et a continué de se transmettre de génération en génération. C’est après la seconde Guerre Mondiale, que l’entreprise connaît un rayonnement international. En 1950 l’activité se développe en s’ouvrant au négoce de vins et de plusieurs spiritueux. Aujourd’hui, c’est la quatrième génération de la famille qui dirige la société en continuant de perpétuer les valeurs de ses prédécesseurs telles que la qualité des produits et une réelle volonté d’innover dans leur domaine.
