Suite à une d’une double distillation au feu de bois ce Calvados a vieillit au minimum 3 ans dans de petits fûts de chêne de 300 litres.
Oeil– or pâle
Nez– intense avec des arômes de pommes fraîches
Bouche– tendre, fraîche et intense sur des notes de fruits frais
Dégustation Calvados 3 ans– idéal pour les cocktails mais aussi en dégustation
Février 2014 : Médaille d’Or du Meilleur Calvados
RVF octobre 2012, un bel article de Martine Nouet : « Le nez est fruité et frais, avec des notes de pomme acidulée et une touche crémeuse. La bouche est tendre et suave. La finale esquisse un retour sur la noisette et une touche mentholée.
Noté 92/100 au Ultimate Spirit Challenge 2011 à New-York
