Suite à une double distillation au feu de bois, ce Calvados à vieillit 12 ans dans de vieux fûts de chêne roux français.
Oeil– orange clair, tuilé
Nez– nez très frais, sur le fruit et floral, avec des notes de pomme douce mature
Bouche– épicée avec des notes fruitées et une belle finale persistante sur des notes de zest d’orange. Un parfait équilibre entre le fruit des jeunes Calvados et la compexité des vieux assemblages
Dégustation Calvados 12 ans– digestif, nature et à température ambiante, et aussi en accompagnement de desserts au chocolat ou à la pomme.
