Ce poivre d’exception cultivé dans la province de Heredia au Costa Rica révèle toute la richesse de son terroir unique, niché au cœur d’une nature opulente.
Cultivé selon les principes de l’agriculture biologique à 37 mètres d’altitude, ce poivre bénéficie d’un climat humide et d’un environnement exceptionnel. La région, entourée de forêts primaires et parsemée de rivières puissantes, abrite une biodiversité remarquable qui contribue à la qualité exceptionnelle de ce produit.
D’une élégante couleur blanc crème et d’un beau calibre, ce poivre se distingue par ses arômes uniques. Ses notes musquées, mentholées et florales offrent une expérience gustative intense, sublimée par une puissance aromatique et une longueur en bouche impressionnantes.
Le poivre blanc du Costa Rica sublime aussi bien les volailles que les purées de légumes, les potages ou même les desserts fruités. Laissez-vous tenter par une crème de champignons délicatement relevée, un filet de poisson blanc grillé aux saveurs raffinées, ou encore une purée de pommes de terre crémeuse rehaussée par ses arômes distinctifs.
Pour les amateurs de mets plus audacieux, ce poivre apporte une touche d’élégance à un carpaccio de bœuf ou de Saint-Jacques, créant un contraste subtil et délicieux.
